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En el ECOS de este mes, en la sección “Idioma”, el tema es las bodegas de vino y la visita a una de ellas. Por eso, vamos a acercarnos a este tipo de turismo, que en España tiene una gran la demandaNachfragedemanda desde hace ya algunos años.
El enoturismo en España, toda una experiencia
España, uno de los mayores productores de vino del mundo, cuenta con más de 4000 bodegas. Muchas de ellas no se dedican únicamente a la producción de vino, sino que, además, abren sus puertas a los interesados en su cultura. Hablamos del enoturismo o turismo vinícola, que aunarverbindetaúna elementos como la visita de viñedos y bodegas, el disfrute del paisaje, la degustación del vino o la gastronomía local, entre otros.
En España hay más de 35 rutas del vino, el itinerarioRoutenitinerarios turísticos que corresponden a regiones vinícolas con denominación de denonimación de origen protegidageschützte Ursprungsbezeichnungorigen protegida. En ellas encontrará desde las bodegas más modernas y vanguardistas hasta las que se ubican en edificios históricos o las que ofrecen vistas a paisajes excepcionales.
En la Ribeira Sacra (Galicia), se sitúa Bodegas Regina Viarum, donde podrá contemplar el espectacular cañón del río Sil. Durante su visita conocerá todo sobre la elaboración del vino y la “viticultura heroica”, un tipo de viticultura propio de esta zona caracterizada por la dificultad del terreno, con grandes pendientes.
Entre las bodegas más vanguardistas está la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal, en Álava, fundada en 1859. Además de hacer un recorrido por su historia y una cata, podrá disfrutar del el espáSpaespá de vinoterapia o alojarse en su hotel de lujo, diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry.
En la villa medieval de Laguardia, en la Rioja Alavesa, puede visitar El Fabulista. Esta bodega se encuentra a siete metros de profundidad, bajo la casa natal del escritor de fábulas Samaniego, un palacio del siglo XVII, de ahí su nombre. Una experiencia llena de encanto por el recorrido a través de los túneles subterráneos, su tradicional forma de elaborar los vinos y la visita teatralizada.