Ecos Plus Hörverständnis 12/19

Para evitar los problemas de salud típicos del invierno, tenemos que cuidar nuestra alimentación. Debemos tomar alimentos de temporada, como legumbres y cítricos. En estas fechas las temperaturas bajan, por eso nuestro organismo necesita más calorías para mantener la temperatura corporal. Pero, cuidado, porque las comidas con mucha carga calórica y vitamínica pueden ser un problema si no hay un equilibrio entre lo que ingerirsezu sich nehmense ingiere y la energía que gasta el cuerpo. En invierno, no es necesario comer de más. Lo que hay que hacer es, fundamentalmente, elegir de manera correcta los alimentos y utilizar formas de cocción adecuadas. Una buena opción es comer hortalizas y legumbres, preparándolas en cazuelas o woks en forma de caldos, cremas, sopas, purés o, simplemente, salteadas. Las legumbres son uno de los mejores alimentos desde el punto de vista nutricional y dietético, ya que nutren, proporcionan energía y quitan el hambre durante horas sin añadir calorías. Claro, mejor cocinadas sin grasa. Las verduras, como berenjenas, zanahorias o calabacines, se pueden hacer a la plancha, al horno o al vapor. Una buena opción son las patatas y las cebollas, que nos aportan vitaminas, minerales y el almidónStärkealmidón. Durante el invierno, no podemos olvidar las frutas, entre ellas los cítricos, ya que son los que más vitamina C aportan. Las más recomendadas son la naranja, la mandarina o el kiwi, que nos proporcionan gran cantidad de antioxidantes.
Además, es importante que se ingiera un poco más de proteínas; por lo tanto, las diferentes carnes y los los lácteosMilchproduktelácteos tampoco deben faltar.