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    Mirabel: De la Selva Negra a Galicia

    FÁCIL
    Ecos Audio 8/2021
    Mirabelle Konfitüre

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    Ustedes ya la conocen, pequeña, dulce, jugosa…, la ciruela mirabelMirabellela ciruela mirabel es deliciosa. A España llegó en 1935 gracias al maestro José Sánchez García, quien tenía amigos por todo el mundo. Él plantó dos árboles de la Selva Negra en su jardín, en la zona de O Rosal. El el cirueloPflaumenbaum; (hier) Mirabellenbaumciruelo se aclimató perfectamente.

    Hoy sus frutos son una exquisitez difícil de conseguirschwer erhältlichdifícil de conseguir, pues solo se dan en esta región gallega y durante tres semanas en verano. Los productores de Mirabel do Rosal acaban de ganar el Premio Mejores Productores Sostenibles –que concede el banco BBVA– con el apoyo de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca.

    El Rosal

    O Rosal (en gallego) se encuentra en el Baixo Miño (Pontevedra), en las Rías Baixas, donde también hay un estupendo el vino albariñogalic. Weißweinsorte, Albariñovino albariño. En julio se celebra la Feria del Vino de El Rosal.

    Mirabel-ejercicio

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