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Seguramente, usted ha bebido alguna vez un pisco sour. Pero ¿sabe de dónde proviene este refrescante cóctel? Pues nosotros, con completa seguridad, tampoco. Esta es una vieja disputa que mantienen Perú y Chile, y aún no hay respuesta. Si usted está en Lima, le dirán que es un combinado peruano. Si se encuentra en Santiago de Chile, le dirán que es una bebida patria.
Soy Giancarlo Sánchez-Aizcorbe, redactor de ECOS. Nací en Lima, por lo queweswegenpor lo que, si me preguntan sobre el origen del pisco sour, ya saben la respuesta: peruano, por supuesto.
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