Gastronomía

Food-Trends, Lieblingsrezepte, Restauranttipps und vieles mehr – lesen Sie alles, was die spanischsprachige Welt zum Thema Essen beschäftigt. Unsere Rubrik Gastronomía finden Sie in jeder Ausgabe von Ecos.
En la barra del restaurante Gandarias de San Sebastián
© Gonzalo Azumendi
Gastronomía

Un País (Vasco) para comérselo

Fantasievollste Pintxos, Sternerestaurants – das Baskenland gilt als Garten Eden des guten Essens. Eine Reise zu Märkten, Kochclubs und Starköchen: ein Land zum Reinbeißen – und zum Liebhaben.

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Cava – Spaniens Antwort auf Champagner, Prosecco und alle anderen Schaumweine dieser Welt.
© D.O. Cava
Gastronomía

El cava

Für besondere Anlässe: Cava – Spaniens Antwort auf Champagner, Prosecco und alle anderen Schaumweine dieser Welt. ECOS hat sich in dieser Vorweihnachtszeit in den Kellereien des Penedès umgesehen, wo das perlende Getränk herkommt...​

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